Директор ресторана

Описание

Baкaнcия откpыта в cети рестoрaнов «Mgrillcаfе»

Наша  комaндa cocтоит из признанныx экспеpтoв в pecтopaнном бизнecе. Имeя зa  плечaми мнoгoлетний опыт, мы сoздали пpoстые, доcтупныe и, cамoe  глaвноe, понятныe фоpмы pеcтoранов и кафе, кoтоpыe раcпoложены нa  автомагистралях и в больших городах нашей страны.

Почему буква  «М» легла в основу бренда и названий наших заведений? Все очень просто.  Точкой отсчета нашей необъятной страны, началом всех дорог, является  столица - Москва. Она сердце нашей страны. Москва объединила в себе все  самое лучшее. Именно поэтому мы создали бренд с большой буквы «М»,  который также впитал в себя все самое лучшее:

ЕАТ - качественная и вкусная еда;

LОVЕ - любовь, которую мы вкладываем в каждое блюдо и напиток, приготовленный для гостей;

DRIVЕ - путешествия с Мгрилькафе;

DRINК - гастрономический вкус напитков и блюд в Мгрилькафе;

DRЕАМ - возможность помечтать за чашечкой лучшего кофе в Мгрилькафе.

Обязанности:

— Основная  задача деятельности директора ресторана - максимальное увеличение  продаж, прибыли и производительности, внедрение маркетинговых программ,  соблюдение стандартов компании для удовлетворения потребностей гостей,  поддержание высокого уровня качества продукции, управления персоналом  (поиск, отбор, адаптация и ориентация, обучение, эффективное общение,  удержание, оценка работы и карьерное развитие сотрудников).
— Руководство работой ресторана.
— Планирование и постановка целей и задач для подчиненных на день/неделю/месяц, выполнение плановых показателей.
— Соблюдение стандартов качества продукции, соблюдение стандартов сервиса.
— Руководство работой смены из 30 человек и более, мотивация подчиненных и предоставление обратной связи.
— Составление расписания. Учет рабочего времени.
— Проведение инвентаризаций.
— Заказ и прием продукции.

Требования:

— Опыт работы в общепите не менее 3-х лет.
— Опыт работы в должности директора/старшего администратора 2 года.
— Опыт работы в МсД, КФС, БК приветствуется, но не обязателен.
— Образование - высшее.
— Знание Айко приветствуется. Умение работать с компьютером обязательно!
— Возможность нечастых командировок - для обучения обязательно.

Условия:

— График работы - 5/2, плавающие выходные
— Своевременная выплата зарплаты
— Оформление в соответствии с ТК
— Оплата транспондера

• Территориальное расположение Ресторана: Трасса М-10, п.Эммаусс.

Адрес

Тверская область, Тверь

---