15.05.2023
К качеству продукции ОАО «Бологовский молочный завод» возникли вопросы
Новости Бологое, 15 мая. — ОАО «Бологовский молочный завод» нарушает правила оформления электронных сопроводительных документов и ставит под сомнение качество своей молочной продукции.
Новости Бологое, 15 мая. — ОАО «Бологовский молочный завод» нарушает правила оформления электронных сопроводительных документов и ставит под сомнение качество своей молочной продукции.
Управлением Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям при проведении контроля за качеством и безопасностью продукции животного происхождения с помощью ФГИС «Меркурий» выявлены нарушения пунктов 1, 2, 7 приложения № 1 приказа Минсельхоза России от 27.12.2016 № 589 «Об утверждении ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях», пункта 2 статьи 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов».
Уполномоченным лицом ОАО «Бологовский молочный завод» был оформлен производственный сертификат на продукцию «Масло сливочное «Традиционное» сладко-сливочное несоленое 82,5% объёмом 741,4 кг, с датой выработки 06.04.2023 и сроком годности до 03.08.2023. Согласно транзакции «переработка/производство» в качестве сырья при производстве данной продукции было использовано в том числе «Масло сливочное «Традиционное» сладко-сливочное несоленое 82,5% в объёме 8,2 кг. Данное масло было выработано 03.04.2023 и имело срок годности до 31.07.2023. Таким образом, транзакцией «переработка/производство» были продлены сроки годности готовой продукции.
Также уполномоченное лицо оформило производственный сертификат на продукцию «Творог м.д.ж. 9 %» объёмом 501 кг. Согласно записи журнала в качестве сырья были использованы: 40 кг «Сливки пастеризованные замороженные с массовой долей жира 59 %», 44 кг «Сыворотка молочная деминерализованная сухая СД-40, мешки бумажные многослойные с полиэтиленовым вкладышем, 25 кг». То есть в исходном сырье было 2800 жировых единиц, а в выработанной продукции 4509 жировых единиц. Следовательно, продукция «Творог м.д.ж. 9% была произведена из нелогичного объёма сырья, что влечёт за собой нарушение прослеживаемости, так как происхождение и качество неучтённого сырья не подтверждено соответствующими эВСД.
Перемещение некачественной продукции нарушает пункт 7 приложения №1 к приказу Министерства сельского хозяйства РФ от 27 декабря 2016 г. № 589 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях».
Ввиду отсутствия подтвержденных данных о том, что указанные действия причинили вред жизни, здоровью граждан, вред животным Управлением Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям было направлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований в адрес ОАО «Бологовский молочный завод».
Уполномоченному лицу направлено письмо с указанием допущенных ошибок и о недопустимости нарушения обязательных требований законодательства.
Уполномоченным лицом ОАО «Бологовский молочный завод» был оформлен производственный сертификат на продукцию «Масло сливочное «Традиционное» сладко-сливочное несоленое 82,5% объёмом 741,4 кг, с датой выработки 06.04.2023 и сроком годности до 03.08.2023. Согласно транзакции «переработка/производство» в качестве сырья при производстве данной продукции было использовано в том числе «Масло сливочное «Традиционное» сладко-сливочное несоленое 82,5% в объёме 8,2 кг. Данное масло было выработано 03.04.2023 и имело срок годности до 31.07.2023. Таким образом, транзакцией «переработка/производство» были продлены сроки годности готовой продукции.
Также уполномоченное лицо оформило производственный сертификат на продукцию «Творог м.д.ж. 9 %» объёмом 501 кг. Согласно записи журнала в качестве сырья были использованы: 40 кг «Сливки пастеризованные замороженные с массовой долей жира 59 %», 44 кг «Сыворотка молочная деминерализованная сухая СД-40, мешки бумажные многослойные с полиэтиленовым вкладышем, 25 кг». То есть в исходном сырье было 2800 жировых единиц, а в выработанной продукции 4509 жировых единиц. Следовательно, продукция «Творог м.д.ж. 9% была произведена из нелогичного объёма сырья, что влечёт за собой нарушение прослеживаемости, так как происхождение и качество неучтённого сырья не подтверждено соответствующими эВСД.
Перемещение некачественной продукции нарушает пункт 7 приложения №1 к приказу Министерства сельского хозяйства РФ от 27 декабря 2016 г. № 589 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях».
Ввиду отсутствия подтвержденных данных о том, что указанные действия причинили вред жизни, здоровью граждан, вред животным Управлением Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям было направлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований в адрес ОАО «Бологовский молочный завод».
Уполномоченному лицу направлено письмо с указанием допущенных ошибок и о недопустимости нарушения обязательных требований законодательства.
Последние новости
Губернатор Игорь Руденя проконтролировал ход строительства Детской областной клинической больницы в Твери
7 июня Губернатор Игорь Руденя ознакомился с ходом строительства Детской областной клинической больницы в Твери и провел выездное совещание на строительной площадке.
Профилактика пастереллеза у животных и птиц
Пастереллёз – остро протекающая инфекционная болезнь многих видов домашних и диких животных, для которой характерны лихорадка, интоксикация, воспаление легких, плевриты, воспаления кожи, подкожной клетчатки, артриты, остеомиелиты,
Сказочное путешествие в «Лесные выборы»
Председатель Старицкой участковой избирательной комиссии Елена Воронина провела захватывающее путешествие для ребят пришкольного лагеря на станции Старица.
Роллы: Искусство вкуса и символ разнообразия
Путешествие по вкусам и традициям