Будущие повара побывали на экскурсии в пиццерии «ТиАмо»

Студенты филиала Тверского технологического колледжа, получающие профессию повара-кондитера вместе со своим мастером производственного обучения (и автором этих строк) посетили пиццерию «ТиАмо».

Студенты филиала Тверского технологического колледжа, получающие профессию повара-кондитера вместе со своим мастером производственного обучения (и автором этих строк) посетили пиццерию «ТиАмо».

Цель экскурсии – привить интерес к выбранной профессии, познакомить с организацией работы предприятий общественного питания. Такой взгляд изнутри поможет лучше узнать тонкости и секреты будущей профессии.

Наших студентов приветливо встретили работники пиццерии. Будущие повара узнали, как производят и заготавливают пиццу, посмотрели горячий и холодный цех, задавали интересующие вопросы. Также ребята узнали о необходимости соблюдения правил санитарии и гигиены в процессе приготовления пиццы, познакомились с ассортиментом и организацией рабочего места, современным оборудованием и инвентарем, используемым на предприятии.

Особый интерес у студентов вызвали такие виды современного теплового оборудования, как многофункциональный пароконвектомат.

Студенты изучили структуру технологической карты, увидели «живой» процесс приготовления пиццы. Особый интерес у ребят вызвали такие виды современного теплового оборудования как многофункциональный пароконвектомат. Кроме того,  студент третьего курса колледжа Константин Артемьев провел для гостей мастер-класс по приготовлению пиццы.

На кухне экскурсанты сами поучаствовали в мастер-классе по приготовлению пиццы: как правильно раскатывать тесто и размещать его в печи, чтобы не подгорело; как определить готовность блюда, какие соусы и начинки могут использоваться, как они готовятся. Самым приятным моментом экскурсии стала дегустация.

Экскурсия была очень насыщенной, ребята узнали много нового и интересного!

Благодарим руководителя предприятия А.Г.Киселева за предоставленную возможность познакомиться с работой современного предприятия общественного питания.

Валентина ЧУПЯТОВА, филиал Тверского технологического колледжа.


Последние новости

Специалист из Твери назвала лучшие способы укрепления иммунитета и борьбы с вирусами

В сезон простуд и вирусных инфекций многие задумываются, как уберечь себя и своих близких от болезни.

В Тверскую область прилетают птицы с опасными болезнями

Видео: «Центр помощи птицам Воронье Гнездо» Весной птицы отправляются на север, к местам гнездования.

Начальное училище им. А.Ф. Карпова в Твери: история строительства

Согласно постановлению Тверской городской думы от 7 марта 1903 г. 24 марта 1903 г.

Частотник

Осуществляем поставку в оговоренные сроки, обеспечивая быструю отправку

На этом сайте вы сможете узнать актуальные данные о погоде в Орле, включая прогнозы на ближайшие дни и часы

Комментарии (0)

Добавить комментарий

Ваш email не публикуется. Обязательные поля отмечены *