Жителям Тверской области рассказали, сколько хранятся "магазинные" салаты

Фото: Яндекс Дзен В период праздничных дней не все жители  Тверской области запасаются салатами и закусками, многие предпочитают готовую кулинарию, рестораны и доставку.

Фото: Яндекс Дзен

В период праздничных дней не все жители  Тверской области запасаются салатами и закусками, многие предпочитают готовую кулинарию, рестораны и доставку. Но не все знают, сколько эта еда может храниться. Региональное Управление Роспотребнадзора рассказывает читателям, как не испортить себе выходные отравлением.

Как правило, продукция общественного питания реализуется в следующих местах:

- в зале предприятия общественного питания с потреблением на месте
- самообслуживание (раздаточные линии, «шведский стол», «салат-бар» и др.), либо через официантов и барменов;
- на вынос и на вывоз по заказам потребителей, в том числе доставка;
- отделы кулинарии и столы заказов по месту изготовления в магазинах;
- розничная торговая сеть.

Вся продукция готовится с расчетом на правила СанПиНа «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов». При реализации температура горячих блюд (супов, соусов, напитков) должна быть не менее 75 °С, блюд и гарниров - не менее 65 °С, холодных супов и напитков - не более 14 °С.

Срок реализации блюд, находящихся на мармите, на горячей плите и в емкостях с подогревом для «шведского стола» - не более трех часов с момента их изготовления и расфасовки.

Холодные блюда, закуски и напитки наоборот должны быть порционными и находиться в охлаждаемых прилавках-витринах.  Срок реализации холодных блюд в охлажденном состоянии должен быть не более одного часа с момента их изготовления и заправки.

Все блюда должны упаковываться в одноразовых перчатках – для каждого блюда разные, в чистый раздаточный материал.

Если свежесть продукции вызывает сомнения, то потребитель имеете право отказаться от покупки и написать претензию в книгу жалоб и предложений. Блюдо должны заменить или вернуть деньги.


Последние новости

Минздрав РФ отказался от идеи контроля за больничными

Министерство здравоохранения Российской Федерации не будет контролировать количество выданных больничных листов, как планировалось ранее.

Об участии в совещании о ходе реализации региональных проектов на территории Тверской области

28.03.2025 начальник отдела правового обеспечения, контрольной и экспертно-аналитической деятельности управления финансово-бюджетного надзора и контроля Министерства Курашова С.А.

58 спортсменов из разных регионов страны приняли участие в чемпионате Тверской области по автомодельному спорту

В Твери на базе Дворца творчества детей и молодежи прошёл чемпионат Тверской области по автомодельному спорту в классах внедорожных радиоуправляемых моделей с электродвигателями в закрытом помещении.

В Твери продолжается благоустройство нового сквера в микрорайоне Юность и модернизация Центра образования № 49

Глава города Твери Алексей Огоньков проверил ход работ по строительству и благоустройству сквера на Молодежном бульваре.

Здесь вы можете узнать о лучших предложениях и выгодных условиях, чтобы купить квартиру в Калининграде

Комментарии (0)

Добавить комментарий

Ваш email не публикуется. Обязательные поля отмечены *