Диетолог РФ Денисова не стала скрывать, чем грозит отказ от мяса пожилым

Издание aif.ru сообщаетч, что диетолог РФ Наталья Денисова не стала скрывать, чем грозит отказ от мяса пожилым.

Мнение о том, что с возрастом следует отказаться от красного мяса неправильно. Полный отказ от мяса приведет к развитию белковой недостаточности, особенно у пожилых людей.  Отказ от мяса в рационе питания человека может привести к ухудшению функции поджелудочной железы, печени, ускорению старения, а также снижению процессов регенерации. Полностью исключать мясо в пожилом возрасте не надо, однако очень важно употреблять его правильно.

Врач-диетолог Наталья Денисова перечислила сорта мяса которые следует употреблять.

Диетолог РФ Наталья Денисова отметила, что белок мяса усваивается в организме человека примерно на 90%, при этом растительные белки только на 60-80%. Мясные продукты, подчеркивает специалист, это источники железа, цинка, витаминов группы В (В1, В2, В6, РР), витамина В12 в пище. Железо и витамин В12, по мнению эксперта, - это важнейшие вещества, участвующие в кроветворении.

Недостаточное потребление мяса, сообщила Наталья Денисова, может привести к потере мышечной массы и снижению плотности костной ткани, к нарушениям в работе сердечно-сосудистой, опорно-двигательной и мочеполовой систем, увеличению риска развития онкозаболеваний, а также снижению устойчивости организма к инфекциям.