Малина – для сердца и мозга

© Михаил Коханчиков / Фотобанк Лори

В  России большое распространение получила садовая малина. Наиболее популярные сорта: Новость Кузьмина, Награда, Рубин, Усанка, Прогресс и  другие. Садовая малина содержит сахара (до 9%), органические кислоты (около 2%), пектиновые вещества и  витамины (С, В, В2, В6, РР, Е, каротин). Вкусные и  ароматные ягоды используют в  свежем виде, из  них готовят варенье, желе, пастилу.

Все знают, что варенье из  малины - проверенное средство при  простуде. 

Улучшает работу мозга.  Благодаря антиоксидантам малина помогает избежать возрастных ухудшений памяти. Кроме того, эта ягода способствует росту новых нервных клеток в  головном мозге.

Снижает сахар в  крови.  Пищевые волокна и  полифенолы в  малине помогают снижать уровень сахара в  крови, предотвращают его резкие скачки.

Защищает сердце.  Если регулярно, понемногу есть малину, можно поддержать здоровье сердца. Исследования подтвердили, что употребление этой ягоды снижает риск смерти от  сердечно-сосудистых заболеваний, предотвращает накопление тромбоцитов и  снижает кровяное давление.

Помогает похудеть.  Малина - отличный выбор для  тех, кто следит за  фигурой. Опыты показали, что животные, которые ели жирную пищу и  при этом получали высокие дозы кетонов малины, набирали меньше лишних килограммов, чем  те, которые обходились без  помощи малины.

Борется с  артритом.  Малина показала свою эффективность в  профилактике артрита. Доказано, что экстракт ягоды уменьшает риск развития артрита, облегчает его течение, опухоль и  разрушение суставов.

Защищает кожу от  старения.  Малина богата витамином С, который действует как антиоксидант: борется со свободными радикалами, улучшает выработку коллагена и  нейтрализует негативное воздействие солнца на  кожу.

Лучше покупать ягоды в  контейнере из  натуральных материалов (картона или щепы). Внутрь должен проникать воздух, например, через перфорацию на  крышке. Перед покупкой потрясите коробку и  убедитесь, что ягоды свободно перемещаются внутри. Если вы ощущаете, что они склеились, откажитесь от  покупки. Ягоды должны быть чистыми, свежими, съемной зрелости, одного сорта, без  повреждений и  заболеваний. После покупки малину лучше съесть побыстрее, так как хранится она недолго. И  не забывайте хорошо промывать ягоды перед едой.

Больше статей о  здоровом питании .