08.09.2023

"BMJ" назвала пищевые добавки вредные для сердца

Группа французских ученых перечислила пищевые эмульгаторы, которые могут увеличить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ), включая ишемическую болезнь сердца.

Группа французских ученых перечислила пищевые эмульгаторы, которые могут увеличить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ), включая ишемическую болезнь сердца. Результаты работы были опубликованы в журнале BMJ, сообщает издание " Лента.ру ".


В ходе исследования авторы провели опрос более 95 тысяч человек со средним возрастом 43 года, где 79 процентов участников составили женщины. У респондентов ранее не было диагностировано заболевание сердца. В течение первых двух лет наблюдения добровольцы записывали потребляемые в день блюда и напитки, включая название торговой марки. Затем эксперты рассчитали дозировку всех пищевых добавок с помощью дополнительных лабораторных исследований.

После среднего периода наблюдения в семь лет исследователи обнаружили, что более высокое потребление целлюлозы (E460-E468) коррелирует с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний. Это также увеличило риск ишемической болезни сердца.

Кроме того, повышенное потребление продуктов с высоким содержанием моноглицеридов и диглицеридов жирных кислот (Е471 и Е472) связано с повышенной вероятностью всех сердечно-сосудистых заболеваний и цереброваскулярных заболеваний — состояний, влияющих на кровоток и кровеносные сосуды головного мозга и сердца. Еще одним опасным компонентом был тринатрийфосфат (Е339), связанный с повышенным риском ишемической болезни сердца.

Последние новости

10 крупнейших банков повысили ставки по льготным ипотекам: каким стал процент

Решение повысить процентные ставки по льготной ипотеке приняло 10 банков.

28 сентября - День борьбы с бешенством

Ежегодно 28 сентября во всем мире отмечается День борьбы с бешенством. Он учрежден по инициативе Глобального альянса по контролю бешенства при поддержке большинства здравоохранительных организаций.

Card image

Обзор эффективных средств и стратегий для уничтожения тараканов в доме

Комментарии (0)

Добавить комментарий

Ваш email не публикуется. Обязательные поля отмечены *