Роскачество нашло в рыбных консервах личинки
Роскачество изучило в 2022 году консервы 20 торговых марок на 51 показатель безопасности и качества.
В 2022 году в мышечной ткани рыбы были найдены неживые личинки нематод рода Anisakis в консервах из горбуши двух торговых марок – «Вкусные консервы» (ООО «Морские традиции», Московская обл.) и «Лента» (ООО «Балт-Фиш Плюс», Псковская обл.), а также в консервах из нерки бренда «КитБай» (ООО «Восток Продукт», Приморский край).
В Роскачестве отмечают, что избежать зараженности рыбы личинками и паразитами, например, анизакидозом (личинками нематод рода Anisakis), практически невозможно. По статистике, заражено 100% сельди, 50% хека, 35% минтая, 25% трески и т.д., то есть почти вся морская рыба заражена паразитами. Однако после термообработки личинки, оказавшиеся в консервах, умирают и становятся безопасными для людей.
Количество случаев зараженности консервированной рыбы личинками уменьшилось более чем вдвое за последние годы, говорят в Роскачестве.
Главное — у нас в Телеграм
ПодписатьсяПоследние новости
Минздрав РФ отказался от идеи контроля за больничными
Министерство здравоохранения Российской Федерации не будет контролировать количество выданных больничных листов, как планировалось ранее.
Об участии в совещании о ходе реализации региональных проектов на территории Тверской области
28.03.2025 начальник отдела правового обеспечения, контрольной и экспертно-аналитической деятельности управления финансово-бюджетного надзора и контроля Министерства Курашова С.А.
58 спортсменов из разных регионов страны приняли участие в чемпионате Тверской области по автомодельному спорту
В Твери на базе Дворца творчества детей и молодежи прошёл чемпионат Тверской области по автомодельному спорту в классах внедорожных радиоуправляемых моделей с электродвигателями в закрытом помещении.
В Твери продолжается благоустройство нового сквера в микрорайоне Юность и модернизация Центра образования № 49
Глава города Твери Алексей Огоньков проверил ход работ по строительству и благоустройству сквера на Молодежном бульваре.