Врачи назвали только 2 каши, которые могут спасти от холестерина

Врачи назвали только 2 каши, которые могут спасти от холестерина, сообщает ks-yanao.ru .

Одним из таких продуктов является перловая каша. Врачи определяют его как отличный диетический продукт, помогающий поддерживать физическую форму и очищать организм. Кроме того, он полезен для печени, помогает вывести из организма лишний холестерин и борется с холестериновыми бляшками.

«Ячмень содержит большое количество витамина РР, который влияет на состояние сосудов и тонус сосудов, в том числе сосудов головного мозга», — рассказала диетолог Ирина Торопыгина.

Крупа не подлежит глубокой переработке: при производстве из зерен ячменя удаляют только оболочку, непригодную к употреблению, сохраняя полезную внешнюю часть зерна. Поэтому конечный продукт содержит больше витаминов, микроэлементов и клетчатки. Клетчатка, попадая в кишечник, стимулирует перистальтику, помогая предотвратить и даже лечить запоры, а также способствует развитию полезной микрофлоры.

Чтобы получить максимальную пользу от перловой каши, лучше всего использовать ее для приготовления каш и гарниров к блюдам из мяса, рыбы и птицы, — добавила диетолог Юлия Чехонина.

Овсянка также полезна для борьбы с высоким уровнем холестерина. Но не просто овсянка, а цельнозерновая овсянка. Возможно, это не самая вкусная еда, но вы можете пожертвовать вкусом ради здоровья.

Овсянка богата пищевыми волокнами, содержащими бета-глюкан, важный элемент в снижении уровня плохого холестерина. Бета-глюкан – это особая растворимая клетчатка, которая превращается в липкую массу и способна связывать холестерин. Многочисленные исследования показали, что употребление 3 граммов растворимой овсяной клетчатки помогает снизить уровень холестерина на 8–23%, говорит эндокринолог Зухра Павлова, кандидат медицинских наук.

Так что утро лучше начинать с крупнозернистой овсянки (конечно, не каждый день, чтобы не было однообразия). Помните, что для особенно полезного эффекта важно за полчаса до еды заливать хлопья охлажденной кипяченой водой.